紙線鉤時尚包創意帽特賣會
博客來
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博客來網路書局作者簡介博客來書店蕭吳雪華老師文華手藝行負責人
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博客來
- 作者： 蕭吳雪華、邱麗華 新功能介紹
- 出版社：民聖文化 新功能介紹
- 出版日期：2010/09/17
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
最有幸福感的菠菜料理【焗烤菠菜派】
菠菜常是許多人的拒絕往來戶，但豐富的養分又讓人覺得棄之可惜。其實只要料理對了，同樣好吃得不得了！除了蒜頭、洋蔥等香料外，加入雞蛋、起司、橄欖片去焗烤，菠菜反而增添清爽喔！
《食材》
菠菜80g、雞蛋5顆、鮮奶油60g、洋蔥30g、蒜頭2顆、紅蔥頭2顆、馬鈴薯30g、小番茄3顆、黑橄欖2顆、綠橄欖2顆、起司粉20g、起司絲40g、奶油40g
《調味料》
鹽巴1小匙、胡椒1小匙、綜合香料粉1小匙
《作法》
1.菠菜洗淨，連葉切小段，洋蔥、蒜頭、紅蔥頭切碎，馬鈴薯、小番茄切丁，黑橄欖、綠橄欖切片備用。
2.雞蛋加鮮奶油打散，並加入鹽巴、胡椒、綜合香料攪打均勻備用。
3.乾鍋放入奶油融化，加入洋蔥、蒜頭、紅蔥頭炒至香軟後，再加其餘材料與香料粉一起拌炒，最後加入菠菜葉炒軟，倒入蛋液攪炒至半凝固狀，撒上起司粉與起司絲，放入烤箱內以160度將表面烤至融化上色即可。
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/最有幸福感的菠菜料理【焗烤菠菜派】-065803015.html
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