站長評比吃黑色食物養生破盤好物
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內容簡介:
安全無添加，天然又有效的飲食保健療法
近年全世界興起養生保健的熱潮，琳琅滿目的方法總是讓人難以判斷正確好壞。其實最健康又安全的的養生方法，是充足且均衡的攝取各種食物的營養，現代人的飲食過於精緻、肉食過多，不平衡的飲食習慣破壞了身體健康，導致文明病叢生。根據醫學研究建議，以五色來區分飲食，是簡單又易行的保健法。「五色」食品各有春秋，所含的營養素與營養值各有不同：白色食物主要提供澱粉、蛋白質、維生素等營養素；紅色食物是優質蛋白質、脂肪、無機鹽和微量元素的來源；黃色食物富含植物蛋白質和不飽和脂肪酸；綠色食物包含多種維生素和膳食纖維，黑色食物則擁有優質動植物蛋白及其他維生素、微量元素。近年，黑色的天然食品營養價值備受矚目，許多科學研究也採用黑色食物來輔助疾病的預防與治療。其實，中國早在文獻中就記載，黑色食品有益肝、補腎、活血、養顏、治虛弱、抗衰老等功效，可見博客來書店老祖先們對黑色食物的食療價值早有認識。本書歸納整理出中、西式烹調對黑色食物的成分與功效，並將食用宜忌與挑選保存等細節作完整介紹，讓讀者對黑色食物能有更多認識，並用天博客來網路書局然的方式輕鬆養生。博客來網路書店本書特色◆37種越黑越營養的黑色食物：5大類37種健康食材，從中醫性味、歸經、功效等文獻論述，及西醫營養素成分及保健功能條理分析，每項食材提供「人群宜忌」、「食用宜忌」及「選購與保存」，讓您吃對食物正確保健。◆121道天然又健康的飲食調味：菜餚、藥膳、點心、飲品…，教您以輕鬆自在的烹調手法，從飲食中預防疾病、長效養生。博客來◆關於「六大營養素功能分析」，及「中醫體質檢測表」、「日常食品屬性表」、「燉補常用養生藥材圖鑑」等附表，方便讀者查詢、評估、運用於個人飲食照顧。◆以黑色食材烹調的黑色料理，不僅順應傳統的自然食療法，也是冬季調生養息的飲食選擇。
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- 出版日期：2012/11/10
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
地方掃描－勵志心靈雞湯文《讀者》雜誌二月號上市
中國時報【（朱真楷）】
台北：二月號《讀者》雜誌上市，摘錄感人落淚故事「華姐」、「逃離：從都市到桃花源」、「燈市口的兔兒爺」；知性小品「飯碗裡的大學課程」、「網路世界-斷捨離」、「吃吃喝喝的經濟學」；歷史剖析的「女王的智慧」、「官痞絕學」等各國經典，是開春勵志的心靈雞湯。諮詢電話：（02）2702-8599。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/地方掃描-勵志心靈雞湯文-讀者-雜誌二月號上市-215006407.html
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