26天基礎西點課秒殺出清
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內容簡介: 博客來唯一有系統的西點入門書很多朋友都對西點的製作頗有好感並萌生興趣，但是對製作的原理及技巧卻懵懵懂懂。很多的失敗經驗，甚至不明白問題出在哪？都會覺得心灰意冷，想要打消自己製作西點的念頭。 濃縮國外專業正統西點課程的26天基礎課Yasmeen以她在國外學習專業正統的西點課程為主，特別整理出一套26天就可以學習的簡易基礎課程。從醬汁的製作、切水果的要訣、到各式蛋糕及派塔的製作秘訣都有詳盡的解說。只要一天學習一種基本做法，循序漸進，相信大家在融會貫通後，不止書中近50種西點可以駕輕就熟，幾乎所有的西點都能輕鬆上手了。
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- 作者： Yasmeen 新功能介紹
- 出版社：大境 新功能介紹
- 出版日期：2001/06/15
- 語言：繁體中文
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