博客來網路書店超級強品

創意手作中式發麵超便宜

創意手作中式發麵超便宜，它的評價很高，很值得納入購物車，內容精彩！

由於價格實在是太誘人了，常常在電視上看到 ，給小雅看她也說這售價真的蠻合理的。

推薦大家一本飲食指南創意手作中式發麵超便宜全書的內容大意

出售好物 創意手作中式發麵超便宜曾在博客來網路書店造成搶購熱潮。

在網路上很夯，看完後有一種說不出的感動，人氣蠻不錯，真的不錯，

總而言之，不需要特地跑到外面找，購買也很便利。

創意手作中式發麵超便宜 好書推薦 博客來網路書店歡迎您

商品訊息功能:

創意手作中式發麵超便宜 開箱文 博客來網路書店

內容簡介: 博客來 在中式麵食中，以麵粉、水、酵母所調製的發酵麵團，是運用最廣、最受歡迎的基本功，無論是常見的包子、饅頭，或具有變化的餡餅、烙餅，一種麵團就能做出百十種花樣。但是面對不確定的發酵變化，新手總是忐忑卻步，以至享受不到在家輕鬆做的樂趣。

本書由擅長中式麵食的專業職人撰寫，以「最受歡迎的饅頭」、「超級有料的包子」、「包子饅頭的創意變身」及「道地風味老麵與麵餅」四大單元分享多年的製作心得與技法。包括懷舊的包子、饅頭、麵餅等古早味，也有網購人氣超火紅的麻辣、泡菜、爆漿、拔絲新口味；有遵循古法手工製作的手工饅頭、棗山、壽桃、麵龜，也有顛覆傳統的乳牛、福袋、雪人、河馬創意造型。

博客來網路書局全書有經典有創意，讓傳統麵食展現多元的豐富性與精彩。

書中並詳解發酵麵團的原物料分析摘要、製作基本程序、發酵原理和變化、判斷發酵的測試方法及老麵、中種麵團、湯種麵團的製作與運用等論證說明，詳盡的圖解，是學習中式發麵最實用的工具書。

本書特色

★詳細解說各類發酵麵食的特性與原理，循序帶入麵團的製作流程及重點，為成功做出發麵團打好基礎。
博客來網路書店★全書收錄包子、饅頭、煎包、烙餅等廣受歡迎的麵食製作流程，搭配詳盡的圖解和技巧解說，讓麵點輕鬆做。
★顛覆傳統製作包子、饅頭的印象，教作迎合潮流、展現創意的麵點造型裝飾，滿足視覺與味覺的雙享受。

博客來書店

創意手作中式發麵超便宜 好書推薦 博客來網路書店

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

  確定 取消
  作者： 彭秋婷    新功能介紹
• 出版社：膳書房    新功能介紹
• 出版日期：2014/10/10
• 語言：繁體中文

創意手作中式發麵超便宜 評比 博客來網路書局

創意手作中式發麵超便宜

創意手作中式發麵超便宜推薦，創意手作中式發麵超便宜討論，創意手作中式發麵超便宜比較評比，創意手作中式發麵超便宜開箱文，創意手作中式發麵超便宜部落客
創意手作中式發麵超便宜那裡買，創意手作中式發麵超便宜價格，創意手作中式發麵超便宜特賣會，創意手作中式發麵超便宜評比，創意手作中式發麵超便宜部落客 推薦

創意手作中式發麵超便宜