手感饅頭包子：口味多、餡料豐，意想不到的黃金配方年終慶
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手感饅頭包子：口味多、餡料豐，意想不到的黃金配方年終慶 開箱文 博客來網路書店
內容簡介: 揉進真功夫和創意口味的新食感，麵食大師趙柏淯老師精心設計，
喜歡中式麵點的讀者必買，經濟又實惠！
蝦米？鹽加太多饅頭發不起來？糖加太多發酵會不成功？
關於饅頭包子的眉眉角角，讓麵食大師趙柏淯為你一一示範＆說分明本書特色◎麵食大師趙柏淯老師經過多次嘗試後研究出的黃金比例配方，教你掌握饅頭和包子美味的秘訣。
◎一次收錄最多變化的甜饅頭、鹹饅頭、養生饅頭和可口包子，口感變化多！
◎果乾、雜糧、粉類、香料、蔬菜等常見食材，只要配方ok，都可以做出好吃饅頭。
◎每一道都有精確的「比例計算表」，想吃幾個就做幾個。
◎獨家研發10種最新口味、最受歡迎的甜、鹹包子餡料，好吃不涮嘴。作者簡介博客來書店博客來網路書局趙柏淯救國團資深烹飪教師。對料理抱有無限的熱愛與執著，致力於傳統美食的傳承。對麵食情有獨鍾，愛美食愛做菜，樂於傳授與更多人分享。擅長中式麵食、中菜、西點烘焙、台灣小吃、南洋料理，出版多本暢銷食譜。目前在專科學校擔任中餐教師，並活躍於各地烹飪教學，對推廣美食不遺餘力。經歷：．救國團雙和市教育中心烹飪班南洋料理、 中式麵食指導教師
．救國團景美教育中心烹飪班台灣小吃、小館熱炒、中式麵食指導教師
．聖母醫護管理專科學校兼任餐飲技術教師
．趙柏淯手工饅頭負責人博客來網路書店著作：《來塊餅：加餅不加價》、《趙柏淯的私房麵料理》、《趙柏淯的招牌飯料理》、《愛吃重口味100》、《南洋料博客來理100》等書。
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- 作者： 趙柏淯 新功能介紹
- 出版社：朱雀 新功能介紹
- 出版日期：2012/01/20
- 語言：繁體中文
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