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內容簡介: 博客來網路書局博客來書店 「小餅干」妹妹來大頭兒子家做客，大頭兒子打定主意要做個好哥哥。可晚上睡覺時，大頭兒子卻鬧意見了，他看見小餅干的小床靠在爸爸媽媽的大床邊上，像一只難看的耳朵，他難過得哭了起來。小頭爸爸沒辦法，只好讓大床長出兩只「耳朵」來，另一只「耳朵」是什麼呢？
鄭春華，我國著名兒童文學作家，中國作家協會會員，在兒童文學創作領域成績卓博客來網路書店著。
博客來
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- 作者： 鄭春華著
- 出版社：接力出版社
- 出版日期：2014/01/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
吃重鹹易罹病 減鹽小技巧學起來
(健康醫療網／記者關嘉慶報導)
很多疾病都跟吃重鹹有關；然而，你知道自己每天吃了多少鹽嗎？醫師指出，目前在食品包裝上會有營養成分標示，而鹽分大多都是以「鈉」含量來呈現，只要將「鈉」的量乘以2.54，即可換算出食品中的鹽含量。
加工食品鹽分多
我們每天的飲食中，會吃到很多鹽，攝取過多鹽分，就易罹病；台北市立聯合醫院林森中醫院區家庭醫學科主治醫師鄭玠豪表示，攝取過量鹽分，會導致高血壓、尿路結石、骨質疏鬆症、慢性腎臟病、心臟病、腦中風，胃癌也會跟著來。而過量攝取鹽則主要在於外食，以及吃過多加工食品如零食、肉乾、醃製品、滷味等，這些加工食品的鹽分用量通常是自家烹煮的四、五倍以上。
鈉含量乘以2.54=鹽含量
減鹽的第一步，就是要先知道自己一天到底吃進多少鹽分? 鄭玠豪醫師指出，例如某點心每份含有鈉794.6毫克，而換算出的鹽分就是794.6×2.54=2018毫克，也就是2克多的鹽；但是國人大多攝取過量，每日高達15克，比衛福部建議量每天6克高出2倍以上。
減鹽小技巧
想要減少鹽份攝取，鄭玠豪醫師提供四種減鹽小技巧：
一、平時飲食養成清淡口味習慣。
二、外食減少沾料使用，麵湯、火鍋高湯喝少許，勿全部喝完。
三、食量控制，因為即使清淡食物，若是食量太大，仍然會攝取過多鹽分。
四、兒童最好從小就習慣清淡口味，若是從小就習慣攝取高鹽分食物，日後要減鹽將會更加困難。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吃重鹹易罹病-減鹽小技巧學起來-033800475.html
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