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內容簡介: 博客來網路書店博客來網路書局>博客來 匯集中國幼兒第一刊《幼兒畫報》三十余年來最受孩子喜歡的故事。
《幼兒畫報精品故事書(5)》是眾多名家集體智慧的結晶。
故事題材豐富多樣，具有時代氣息和生活氣息。
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白冰，著名兒童文學作家，中國作家協會兒童文學委員會委員，接力出版祉總編輯、出版家。代表作品有：詩集《飛翔的童心》，作品集《綠太陽和紅月亮》，童話《火中的鳳凰》《七彩企鵝》《月亮湯》《小傻熊波卡的電話》《吃黑夜的大象》，譯著童話集《丟了鼻子的小丑》《魔語》等。曾獲中國作家協會全國優秀兒童文學獎、第三屆冰心兒童圖書新作獎、陳伯吹兒童文學獎、海峽兩岸兒童文學大獎賽小說獎等獎項。

博客來書店

• 作者： 白冰
• 出版社：中國少年兒童出版社
• 出版日期：2014/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

吃麵包會過敏？麩質過敏者需小心麥類製品

(健康醫療網／記者郭明琪報導)>長期腹瀉找不到原因？明明沒有內出血，卻罹患缺鐵性貧血？若是平時愛吃麵包、麵條等小麥製品，或是常吃大麥、燕麥等麥類，又出現這些情況，可能要留意麩質過敏的可能性。
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>大林慈濟醫院過敏科醫師吳政翰指出，麩質過敏的原因是人體腸道對麥類之中的麩質產生免疫反應，病人除了必須避免吃到小麥製品之外，包含大麥、燕麥、黑麥也都會使疾病惡化，所謂的無麩質飲食就是專為麩質過敏病人所設計。
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>除了飲食之外，麩質過敏也和基因有關，在國外每一百個人就會有一個是麩質過敏，國內預估每一千個人也有六到八個人可能有這樣的基因。吳政翰醫師指出，麩質過敏的症狀變化多端，除了消化不良、腹脹、腹瀉，也會有皮膚、神經、肝功能、缺鐵性貧血、甚至不孕症的問題。臨床上很多病人長期腹瀉找不到原因， 只要能找出原因，麩質過敏是可以治療的，只要改變飲食習慣，原本一直無法解決的症狀都可以得到改善。
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>大林慈濟醫院營養師黃金環表示，麥類製品除了明顯使用麵粉製成的麵包、麵條、麵線之外，其他如麵泡、麵筋、麵腸、麵輪、麥汁、啤酒等也是麥類製品，麩質過敏民眾建議避免，除非產品強調「無麩質」，民眾才可嘗試少量食用。另外，有許多食品會以麥類為添加物，但卻不會標明在品名中，例如醬油、醬油膏、油炸使用的脆酥粉皆有小麥成份，因此在食用前最好仔細閱讀食品標識，留意成份，才能避免不小心誤食。
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民眾是否有麩質過敏，應該看診專業醫師和檢查，確認是否為麩質過敏引起，再考慮調整飲食，需採用此飲食時，建議也需找醫師或專業營養師諮詢，以避免營養不均或營養不良。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吃麵包會過敏-麩質過敏者需小心麥類製品-065100139.html

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